DELICIOSO BATIDO CON CHONTADURO, BOROJO Y MACA
LA CREMA DE COCO COMO INGREDIENTE ALIMENTICIO
El coco es una fruta muy popular en Colombia y gran parte de Latinoamérica. Su abundancia se complementa con su rico sabor, Es un alimento rico en fibra y proteína.
La crema de coco es una base concentrada densa de esta fruta exótica y está cargada de nutrientes, como una gran fuente de vitaminas C, E, B1, B3, B5 y B6. También posee una gran cantidad de minerales como hierro, selenio, sodio, magnesio, fósforo y, sobre todo, calcio. (1)
Contiene un tipo de ácidos grasos llamados de cadena media. Estos pueden servir como fuente de energía para los deportistas profesionales cuando se encuentran bajo cargas de ejercicio importantes. (2)
LA MACA COMO INGREDIENTE PRINCIPAL
La maca es un producto originario de los Andes Centrales del Perú y según investigaciones han comprobado la alta capacidad antioxidante de la maca. (1)
La maca es un tónico, podría ser capaz de reponer nutrientes imprescindibles para el cuerpo. Según un estudio, puede ayudar mejorar el rendimiento deportivo y la disposición de energía. (2)
EL CHONTADURO COMO INGREDIENTE ALIMENTICIO
Colombia es uno de los países más ricos en cuanto a chontaduro se refiere; y esta tiene gran aceptación a nivel internacional. El chontaduro tiene aires latinoamericanos por su sabor tropical y exótico; una fruta que se puede añadir en la dieta básica.
El chontaduro es un excelente antioxidante y podría actuar como un anticancerígeno que protege y rehabilita las mucosas. (1)
Estudios realizados, han demostrado que extraer compuestos bioactivos de la pulpa de chontaduro, como los antioxidantes betacarotenos y flavonoides, podrían actuar positivamente. (2)
EL BOROJÓ COMO INGREDIENTE ALIMENTICIO
El Borojó es una fruta que se produce en los bosques tropicales del Pacífico, contiene principalmente fructosa y cantidades importantes de proteínas, fósforo y vitamina B y C, aminoácidos esenciales, calcio y hierro. (1)
Por su gran cantidad de carbohidratos, el Borojó resulta apropiado para personas que tienen gran actividad física, ya que podría proporcionar la energía necesaria para recuperarse del entrenamiento. (2)
¿CÓMO SE PREPARA?
